Hemmakocken.nu

Få maträtter är så lätt igenkännbara som tapas. Den distinkta blandningen av ost, kyckling, skaldjur och tomater kan få alla att dregla. Mustiga smaker av vitlök och annat gott hör till.

Vill du gå ut och äta men har ingen aning vad eller vart? Du är inte ensam. Det finns fler restauranger i stan än du kommer hinna besöka under din livstid men kanske vill du inte heller besöka alla. Vissa av oss snöar in på vissa ingredienser men de flesta gillar variation.

Bara för att du ätit hamburgare eller pizza fjorton dagar i följd betyder det inte att du kommer att fortsätta följa det mönstret resten av livet. Väljer du istället tapas ikväll får du en variation på maten som få andra restauranger kan erbjuda, till rimliga priser och i bra portionsstorlekar.

Ropen skalla, tapas för alla

Tapas är inte till för köttätare, fiskätare eller vegetarianer, Tapas är till för alla. På en tapasrestaurang hittar du den där fantastiska blandningen av allt du tycker är gott. Där finns skaldjur i olika konstellationer och det finns kyckling. Kött och vegetariskt att välja emellan.
Eller både ock.

Tapas är sällskapsmat. Formen uppmuntrar till att dela och smaka av andras val. Det trevliga plockandet ger också många tillfällen till prat och skratt. Börjar ni kvällen med en drink blir den än mer spansk. God dryck av valfritt slag hör till. Spanskt ska det vara. Avsluta med något lite sött och ni har antagligen lyckats roa er en hel kväll på bästa sätt.

För att spara på miljön och resurserna är det viktigt att bland annat källsortera. Det är även viktigt att inte spola ner olja i avloppet för miljöns skull och för att det inte ska bli stopp.

Även om vissa oljor är nyttiga för kropp och miljö så är det vissa som inte är det. Vissa oljor stelnar också när de svalnar, vilket kan innebära stora problem på alla områden. Speciellt när det kommer till avloppen. För även om oljan är rinnande när den kommer ner i avloppet så kommer den längre fram att svalna och därmed sakta täppa igen avloppsröret. Till slut krävs det en spolbil som med hög kraft spolar loss fettklumpen, och allt annat som fastnat i den. På grund av både det och den negativa miljöpåverkan fetterna kan ha så finns det krav på att restauranger ska använda sig av en slags automatisk källsortering för fetter.

Enkel avskiljning och tömning

Om du som restaurangägare använder dig av en effektiv fettavskiljare så kan du enkelt utföra ditt arbete utan att vara orolig för din hantering av fetter. Automatiskt skiljs fettet ut och samlas i en behållare, som sedan går att tömma. Du kan antingen ha en tömning schemalagd eller så kan du själv ringa och boka när det är dags. Men vad du än väljer så är det ett smidigt sätt att följa alla riktlinjer och samtidigt kunna fortsätta arbeta utan att behöva göra några speciella åtgärder. Satsningen på en fettavskiljare främjar därför restaurangens ekonomi.

Till sommarens fester kan det vara trevligt att avsluta eftermiddagsfikat eller kvällen med en god bit tårta. Det är enkelt att beställa hem en eller två olika att ha så att gästerna själva kan välja hur stor bit de vill ha och vilken sort. Om någon är allergisk mot något eller inte tycker om en viss sort kan den ju lätt välja en bit av den andra.

Klassisk gräddtårta eller chokladtårta

En klassiker behöver inte vara tråkig. Så längre en tårta är gjord med omsorg och tanke kring hur ingredienserna har kombinerats går det att göra dem riktigt goda. En chokladtårta baserad på en riktigt bra chokladsort behöver inte vara mycket krångligare än så. Lägg till lite apelsinsmak eller ett lager sylt emellan så blir det en fantastiskt god kreation. En gräddtårta med färska bär kräver bara ordentlig vispgrädde, bär av bra kvalitet och en fint bakad botten. Med lite fantasi och handlag kan man göra mycket med dekorationen och på så sätt skapa något vackert och originellt.

Frukt och bär för fräscha smaker under varma dagar
Yoghurtmousse, cheesecake, frusna tårtor. Det finns många sätt att göra tårtor lite mer somriga. Om man tycker att vanliga tårtor känns för tunga under varma sommardagar kan man välja lite lättare varianter. Att fokusera extra på frukt och bär gör också att tårtorna känns fräscha och passar bra på slutet av en trevlig grillkväll eller kräftskiva. Traditionella svenska skogsbär eller tropisk frukt gör detsamma. Kombinera färger och former med fräscha ingredienser som passar ihop med de frukter eller bär du arbetar med så blir tårtan en garanterad hit.

Beställ från rätt konditori

Det finns många konditorier som gör tårtor i Stockholm, men långt ifrån alla är riktigt duktiga. En prinsesstårta kan i princip vilket bageri som helst slänga ihop och de görs ofta i industriell form. Men om man vill ha något mer personligt och vackert dekorerat kräver det att man anlitar en duktig konditor med öga för detaljer. Att utforma en vacker tårta kräver tid och tålamod samt en konstnärlig ådra. Besök lite olika konditorier och be att få se exempel på de tårtor de skapar, samt hör efter om de har några förslag. De kan kanske skapa en specialtårta med just de ingredienser du vill ha och överraska dig med en kreativt dekorerad yta.

Se också till att det konditori du anlitar använder bra ingredienser. Riktig vispgrädde, fint mjöl i bottnarna och inte en massa tillsatser. Färska bär och sylt av hög kvalitet. Choklad av finaste kvalitet. Så gör man en god tårta! Om möjligt, välj ett konditori som erbjuder ekologiska ingredienser. Det är bättre både för dig och omvärlden.

Att förflytta stora sällskap behöver inte vara så krångligt om en använder sig av rätt redskap. Att åka kommunalt kan bli jobbigt, då alla måste veta exakt när det är dags att gå av och även hålla koll på eventuella transportbyten. Att ta sig till ställen via bil kan också komma med en del svårigheter. För det första kan utrymmet bli ett stort problem om sällskapet har med sig mycket packning. Dessutom blir det en svårighet om chaufförerna inte har stenkoll på exakt vart de ska. Osäkerheten kan leda till att sällskapet splittras och att omvägar måste tas för att hitta tillbaka.

För att undvika dessa möjliga problem och få hela sällskapet till rätt plats samtidigt kan det vara en bra idé att hyra en buss.

Avtala med bolaget

Idag finns många företag som hyr ut bussar i Stockholm och andra större städer. Tillsammans med bussföretaget som ni önskar hyra av kommer ni fram till en plats och en tid där sällskapet ska plockas upp och även en plats för avlämning. Ska ni vara borta flera dagar i rad går det att anordna att bussen hela tiden står under sällskapets förfogande. En professionell chaufför ingår självklart i paketet, vilket gör att det enda sällskapet behöver tänka på är att ha en så trevlig tid som möjligt.

Ett flertal busstyper

Det finns många olika bussar att välja mellan, allt för att det ska passa sällskapets storlek och behov så bra som möjligt. Det är ju onödigt att hyra en stor buss om ni endast är ett fåtal personer som ska åka och vice versa. De vanligaste bussarna är vanliga turistbussar. Utrustade med större bagageutrymmen och hyllor för mindre väskor på insidan får många väskor plats. Dessutom är sätena mjuka och sköna och på insidan finns även toalett och andra bekvämligheter för att göra bussresan så bra som möjligt.

Om resan ska fungera mer som en sightseeing än endast en enkel transport finns även sådana bussar att tillgå. Här finns både möjlighet till bussar med en och två våningar och vissa går även bra att öppna upp taket på. Under sommarmånaderna speciellt är dessa bussar väldigt trevliga att ha att göra med.

Det finns även bussar som är specialanpassade för handikappbehov. Med större utrymme på insidan, handikappanpassad toalett och en handikapplift är dessa bussar perfekta om det finns sådana behov i sällskapet som ska resa.

Tillgång till internet

Ombord på de allra flesta bussar finns det också tillgång till internet. På så sätt går det att göra tiden på bussen så effektiv som möjligt, speciellt om ni är ett företag som ska åka någonstans och om ni behöver använda tiden till att avsluta något viktigt jobbmässigt. Eller kanske har ni förberett en spellista, en aktivitetslista eller en powerpoint som ni vill använda er av under resan.

Oavsett vad ni ska göra eller vart ni ska åka finns det en buss som är anpassad för era önskemål inom gruppen. Så passa på att hyra en buss när det är dags att åka någonstans! Resan kommer definitivt gå smidigare och lättare än med de flesta andra transportmedel.